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2019年2月20日
動かすと痛い症状改善集。腕を伸ばすと肘が痛い。
肘が痛むという症状の場合はテニス肘や野球肘といわれる、上腕骨外側上顆炎、内側上顆炎が多いです。 前腕屈筋、伸筋群の使い過ぎにより筋付着部である肘の骨が手首を動かす度に痛むという症状です。 このような症状が起きる前提条件とは、ゴルフやテニス、野球などをたくさんやりすぎるというオーバーユーズが関係してい […]
2019年2月13日
動かすと痛い症状改善集。腰の慢性的な痛みに対する「響を与える鍼」。
腰が慢性的に辛いという方は非常に多いです。 デスクワークの方、子育てをされている方、中腰姿勢が多い方、脊柱に何らかの疾患がある方など。 今回の症例は、普段デスクワークのお仕事で子育てもされていて慢性的に腰が辛いという方です。 常に腰が痛くて動かさなくても違和感があるような状態で、腰臀部下肢をほぐした […]
2019年2月4日
動かすと痛い症状緩和集。腕を内側に捻ると肩が痛い。
腕を内側に捻るというのを回内と言いますが、今回は水泳後に前腕の回内で肩が痛いという症状です。 痛む部分は肩の側面と前面ですが、この症状を改善するのに見るべきポイントはまず前腕です。 肘周辺や、前腕屈筋群を押えた状態でもう一度回内動作をしてもらうと肩の痛みがないという結果を得る事が出来ました。 あとは […]
2019年2月3日
背中の強い痛み。安静時痛。
背中が痛い…。何もしなくても強く痛む。 このような症状の場合は少し注意が必要です。頚椎症の症状が強く出ている、石灰沈着、肺の何らかの疾患、骨折などがある場合は当院で施術できかねる場合もあります。なので、なにもしなくても強く痛いという安静時痛がある場合は取り合えず病院に行って医師の診察を受けて下さい。 […]
2019年1月29日
座り仕事などで頭と首の位置が前に出てしまう場合は「俺式然等尺性収縮法」が有効。
デスクワークの方など、前屈みの姿勢を取り続ける事で頭と首の位置が前に出てしまっているという方が結構多いです。 この場合、頚肩背中をマッサージで緩めるとか背骨の矯正をするなどと思う方もいらっしゃると思いますが、ご自身少しでも改善できる方法があります。 それは、首に「俺式然等尺性収縮」をかけるという方法 […]

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  • 電話03-6280-8372
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    奥村ビル1F

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危険な添加物~カラメル色素について~

前回までのコラムにも何回も登場している添加物の中に、「カラメル色素」というものがあります。

今回はカラメル色素についていくつかお話していきます。

 

<カラメル色素とは>
カラメル色素は、茶色い色をつける着色料の1つとして使われている添加物です。数ある着色料の中でも最も使用頻度が高い添加物だそうです。

 

<カラメル色素の種類>

カラメル色素には製造方法により4種類に分けられます。それが次の4つです。

 

・カラメルⅠ

昔ながらの製法で、糖類を加熱して製造する天然もので安全です。しかし、製造コストが非常に高くつくとの問題があり、殆んど使用されていないのが実情だそうです。

 

・カラメルⅡ

これは、糖類に亜硫酸を加えて、加熱して製造する着色料です。この製法は、日本で禁止されている危険な製法とのことで、どの製品にも使用されていないそうです。

 

・カラメルⅢ

糖類にアンモニウム化合物を加えて加熱する製法です。その製造過程でできる副産物で発がん性のある4-メチルイミダゾールが含まれている可能性があるという事が言われています。

 

・カラメルⅣ

糖類に亜硫酸とアンモニウム化合物(THI)を加えて加熱する製法です。やはり、カラメルⅢ同様アンモニウム化合物を、発がん性のある物質が含まれている可能性があります。

 

上記で見ていただいたように、ⅢとⅣには「4-メチルイミダゾール」という発がん性の危険がある物質が含まれています。

しかし、カラメル色素の中でも多くが、この製法で製造されているⅢとⅣなのだそうです。

しかも、このカラメル色素は、ⅠであれⅢであれⅣであれ「カラメル色素」と一括表示が認められているため、「カラメル色素」としか表示されません。

 

カラメル色素が使用されている商品は様々です。例えばコーラや紅茶、調味料、お菓子など、私たちが普段口にしている沢山の商品に使用されています。少量ならば…と軽視しがちですが、なるべくならこの添加物が使用されている食品は避けた方が賢明かもしれません。

 

今日は「カラメル色素」についてお伝えしました。次回の危険な添加物もお楽しみに!!

 

神楽坂 東五軒町鍼灸整骨院より。

 

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