(短)健康知識⑫親子丼と精神安定、ホヤとホタテ、体温と血液

 親子丼と精神安定
アラキドン酸を摂取するとアナンダマイドと快感中枢を刺激して幸せを感じやすくなります。アラキドン酸はお肉からしか取れません。鶏の胸肉に多く、脂の多い肉には少ない傾向にあります。さらに、米と一緒に食べることでブドウ糖と結合しトリプトファンになりセロトニンも分泌されるのでより元気になることが期待できるでしょう。
トリプトファンは炭水化物の中に多く入っています。セロトニンを作るにはトリプトファンが必要なのです。太陽の強い光の目から脳に入るとセロトニンが分泌されて精神が安定しやすくなります。秋から冬にかけて日照時間の関係でセロトニンが減りがちになるので意識して外に出るようにしなくてはなりません。
アラキドン酸とトリプトファンを効率よく摂取するのにお勧めの食べ物は親子丼です。元気のない方はいい天気の日に外を散歩して、親子丼を食べてみてください。

 ホヤとホタテ
ホヤとホタテにはプラズマローゼルが入っています。プラズマローゲンは神経細胞の発達、修復、神経炎症の抑制、神経細胞の酸化を防ぐなどの効果があります。そのため、プラズマ老害は認知機能の改善につながるとされているのです。関東の方はホヤを食べる習慣があまりないかもしれません。それに独特の風味があるので苦手な方も多いと思います。しかし、日々衰える認知機能に対するアンチエイジングの一環として、ホヤやホタテを定期的に食してみるのも良いのではないでしょうか。ぜひ、食べてみてください。宮城県石巻産のホヤがお勧めです。

 体温と血液
熱い環境では体温を下げるために汗をかきます。しかし水分補給を十分に行わないまま大量に汗をかくと、血液の濃度が濃くなります。それにより血液がドロドロになると、血管内で血栓ができやすくなります。血栓が脳や肺、心臓に飛ぶことで突然死につながる危険性が高まるので注意が必要です。喉の渇きはあまり感じないことで無自覚に脱水が進んでしまう場合もあります。夏に屋外で過ごす際は、喉が乾いていなくても口を湿らす程度でもいいから頻繁に水分を補給することを忘れないでください。そして、帽子を着用する事、日陰を確保する事など体温を下げて体の熱を逃がすことに留意してください。

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