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2019年2月20日
動かすと痛い症状改善集。腕を伸ばすと肘が痛い。
肘が痛むという症状の場合はテニス肘や野球肘といわれる、上腕骨外側上顆炎、内側上顆炎が多いです。 前腕屈筋、伸筋群の使い過ぎにより筋付着部である肘の骨が手首を動かす度に痛むという症状です。 このような症状が起きる前提条件とは、ゴルフやテニス、野球などをたくさんやりすぎるというオーバーユーズが関係してい […]
2019年2月13日
動かすと痛い症状改善集。腰の慢性的な痛みに対する「響を与える鍼」。
腰が慢性的に辛いという方は非常に多いです。 デスクワークの方、子育てをされている方、中腰姿勢が多い方、脊柱に何らかの疾患がある方など。 今回の症例は、普段デスクワークのお仕事で子育てもされていて慢性的に腰が辛いという方です。 常に腰が痛くて動かさなくても違和感があるような状態で、腰臀部下肢をほぐした […]
2019年2月4日
動かすと痛い症状緩和集。腕を内側に捻ると肩が痛い。
腕を内側に捻るというのを回内と言いますが、今回は水泳後に前腕の回内で肩が痛いという症状です。 痛む部分は肩の側面と前面ですが、この症状を改善するのに見るべきポイントはまず前腕です。 肘周辺や、前腕屈筋群を押えた状態でもう一度回内動作をしてもらうと肩の痛みがないという結果を得る事が出来ました。 あとは […]
2019年2月3日
背中の強い痛み。安静時痛。
背中が痛い…。何もしなくても強く痛む。 このような症状の場合は少し注意が必要です。頚椎症の症状が強く出ている、石灰沈着、肺の何らかの疾患、骨折などがある場合は当院で施術できかねる場合もあります。なので、なにもしなくても強く痛いという安静時痛がある場合は取り合えず病院に行って医師の診察を受けて下さい。 […]
2019年1月29日
座り仕事などで頭と首の位置が前に出てしまう場合は「俺式然等尺性収縮法」が有効。
デスクワークの方など、前屈みの姿勢を取り続ける事で頭と首の位置が前に出てしまっているという方が結構多いです。 この場合、頚肩背中をマッサージで緩めるとか背骨の矯正をするなどと思う方もいらっしゃると思いますが、ご自身少しでも改善できる方法があります。 それは、首に「俺式然等尺性収縮」をかけるという方法 […]

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  • 電話03-6280-8372
  • 住所〒162-0813
    東京都新宿区東五軒町2-11
    奥村ビル1F

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危険な添加物~ハム編~

皆さんこんにちは。

今回も危険な食品添加物について考えていきましょう。

前回もご紹介させて頂きましたが、今回も書籍『食べるなら、どっち?』を参考にしていきます。

 

今回は『ハム』編ということですが、我が家ではハムは結構頻繁に食卓に登場します。

目玉焼きやスクランブルエッグなどの卵系のお料理で使うことも多いですし、生野菜のトッピングとして使う場合もありますよね。

この『ハム』も製品によって使われている添加物が全く違うんです。

 

この本で食べるならこっちが良いよと紹介されている製品はイオン・トップバリュグリーンアイの『ローススライス』。

 

この『ローススライス』の裏面の記載は

豚ロース肉(アメリカ)、乳たん白、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、たん白加水分解物(乳成分・豚肉を含む)、酵母エキス、香辛料、卵殻カルシウム、香辛料抽出物

となっています。

あまり聞き慣れない「卵殻カルシウム」は卵の殻から得られたカルシウム成分で安全性に問題はないようです。

「香辛料抽出物」はコショウやニンニクなどの香辛料から抽出されたもので、これも安全性に問題がないとのこと。

 

何よりもこの製品がおすすめされている理由が『発色剤を使っていない』ということ。

 

実は、ハムやウィンナーには「美味しそう!」に見えるように、『発色剤』という危険性が高い添加物『亜硝酸ナトリウム』が添加されている場合が多いのです。

 

この亜硝酸ナトリウム、何が危険かというと・・・

 

そもそも、ハムの原料である豚肉の「筋肉色素のミオグロビン」や「血色素のヘモグロビン」は時間がたつと酸化して黒くなってしまいます。

この酸化を防ぐために使われているのが『亜硝酸ナトリウム』なんです!!

この亜硝酸ナトリウムが肉に含まれるアミンという物質とも反応してしまい、その反応によって発生する「ニトロソアミン類」が『発がん性』があるというのです。ラットを使った実験でも肝臓や腎臓に癌が発生したようです。

 

よって、皆様、ハムやウィンナー、ソーセージをお買い求めの際は『発色剤』にお気を付けくださいね。

 

では、また次回の『危険な添加物』をお楽しみに~!!

 

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